Albese con Cassano, luglio 2012
Nasce la Birra Santa Margherita, la "Birra Patronale", in onore di S. Margherita di Antiochia, protettrice della parrocchia di Albese con Cassano.
Realizzata in collaborazione con il Birrificio Doppio Malto di Erba (dove è stata prodotta e confezionata), la "Santa Margherita", è una birra quasi a km 0 che vuole essere (e speriamo lo sarà sempre più in futuro) espressione diretta del nostro territorio.
Per la versione 2012 di questa birra, l’acqua è stata prelevata a Menaggio, nella verde conca di Plesio, a 750 metri sul livello del mare, dal massiccio dolomitico del monte Grona, mentre malto e luppolo sono di origine contadina tedesca... ma, per le prossime "versioni", l’intenzione è quella di sostituire le materia prima teutonica con prodotti locali... e per quanto riguarda gli accordi relativi al luppolo siamo già a buon punto!
L’idea è nata fra i volontari della parrocchia. La maggior parte del lavoro, etichetta compresa, si avvale dell’aiuto professionale e gratuito dei suoi componenti.
Ma la birrà comè? Beh: colore, aroma e sapore... dovete scoprirlo da voi a partire dal 5 luglio. Il prodotto, in edizione limitata e numerata, lo si può trovare ad Albese con Cassano, presso una delle bancarelle allestite per la Festa Patronale dedicata S. Margherita, in bottiglie da 75 cl.
Una bottiglia 6,00 Euro, un cartone da sei bottiglie, 30 Euro: tutto il ricavato verrà devoluto alla realizzazione del nostro nuovo oratorio!
È possibile prenotare la birra chiamando Manolo Lia al numero 347 4492340 o Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo..
Enjoy the Spirit!
Birraio Manolo
